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蓝浆果花青素深加工系列产品开发技术项目

据中国农业信息网

项目概要:本项目以蓝浆果(蓝莓、红豆越橘、黑加仑、蓝靛果、树莓等)为原料,利用新型超声波-等离子高效提取技术、工业化二维色谱连续分离技术,制备出高纯度、高活性的蓝浆果花青素,并以其为原料开发出系列安全、稳定、附加值高的蓝浆果花青素系列产品。包括高纯度食用色素添加剂、风味食品基料以及保健品、药品、化妆品中间体与原料。

建设内容:高纯度食用色素添加剂、风味食品基料以及保健品、药品、化妆品中间体与原料等蓝浆果花青素系列产品

投资规模:总投入3000万元

投资方式:技术转让

建设周期:

效益预测:实现年消耗蓝浆果1.2万吨,年产蓝浆果果汁5000吨;利用果渣加工花青素类红色素240.0吨,高纯度花青素12.0吨,其中:蓝菜果红色素及风味辅料每吨58万元,高纯度蓝浆果花青素每吨375万元;果汁每吨2.0万元,年产值2.8亿元,每年可获纯利7168万元,上缴税费4960万元。

项目招商单位:哈尔滨工业大学

联系人:王振宇

联系电话:86283022